葡萄酒中成分含有二氧化硫，葡萄酒内含二氧化硫，有一定食用限制
1. 什么是二氧化硫？
二氧化硫(SO2)是一种无色有刺激性气体，广泛应用于食品和医药工业中。SO2在食品加工中被用来防腐、防霉和漂白处理。在葡萄酒生产中，二氧化硫可以抑制细菌和野生酵母，延长酒的保质期。
2. 葡萄酒中的二氧化硫含量
葡萄酒中通常会添加二氧化硫以保持其新鲜，抑制氧气对葡萄酒的氧化作用，并延长其保质期。 目前，法律规定每升葡萄酒中含有的二氧化硫不得超过350mg/L，而超过这个限制的葡萄酒需要在标签上标注含硫量。
3. 葡萄酒中二氧化硫的食用限制
虽然二氧化硫可确保葡萄酒保持新鲜和稳定，但也存在食用限制。某些人对二氧化硫过敏，摄入含有二氧化硫的葡萄酒可能引起呼吸道紧张、过敏反应或哮喘。另外，二氧化硫还能破坏维生素B1，从而影响人体正常的神经功能。因此饮用葡萄酒时应注意葡萄酒中的二氧化硫含量，并限制食用量。成年人每天饮用葡萄酒的限量应为不超过两杯。
4. 如何降低葡萄酒中二氧化硫的含量
为了减少葡萄酒中的二氧化硫含量，可以尝试以下措施：首先是选择低含硫的葡萄酒，标签上有明确的含硫量，可以参考选择。其次，如果您对含硫的葡萄酒过敏，可以尝试寻找不含二氧化硫的葡萄酒。最后，您可以采取醒酒措施。这些方法包括让葡萄酒通风一些时间、使用好质量的葡萄酒开瓶器、尽量减少葡萄酒的接触时间。这样有助于蒸发二氧化硫，并降低其含量。
